CHATEAU TALMONT SAUVIGNON BLANC 2023

Château Talmont  Sauvignon Blanc 2023

País: França
Região: AOP Bordeaux
Uvas: 85% Sauvignon Blanc, 12% Semillon, 3% Merlot Blanc

Produtor: Château Talmont
Volume: 750 ml

Características

Ano enrosolarado em Bordeaux, com altas temperaturas e pouca chuva, o que resultou em vinhos brancos aromáticos, com ótimo equilíbrio entre acidez e fruta. As uvas foram selecionadas entre as melhores da propriedade da família.

Os cachos são colhidos meticulosamente à noite para aproveitar as temperaturas mais baixas, otimizando a qualidade dos sucos. Uma prensagem pneumática delicada é feita assim que as uvas chegam à vinícola, e depois os mostos descansam sobre as borras, em temperatura muito baixa, por cerca de 10 dias.

Esse processo permite extrair o máximo frescor e os aromas exóticos das frutas. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando o frescor e os aromas típicos do Sauvignon Blanc.

O resultado final é um vinho fresco, crocante, vibrante e com acidez sutil.