Domaine Christian Moreau Chablis "Valmur" Grand Cru 2020
País: França
Região: Borgonha, Chablis
Produtor: Domaine Christian Moreau
Teor: Alcoólico: 12,5%
Uvas: Chardonnay
Volume: 750ml
Tempo de Barrica: 9 meses em barrica de carvalho
Produção: Orgânica
Avaliações:
94 Pontos - Vinous (Neal Martin)
94 Pontos - Tim Atkin
93 Pontos - Wine Spectator
Características
Combinando este fascinante terroir Kimeridgiano ao ano mais quente desde a safra de 2003, encontramos um Grand Cru Valmur complexo, de acidez plena, encorpado e frutado, trazendo belíssima tipicidade.
No paladar é envolvente e carnudo, com generosa mineralidade e uma acidez suculenta, revelando sua excepcional tipicidade. Vigoroso e memorável, garantia de prazer ao longo dos próximos 20 anos.
Pequeno vale entre outros dois grands crus (Les Clos e Vaudesir), Valmur é definitivamente um terroir composto principalmente de argilas. Nossas duas parcelas se beneficiam de duas exposições: 70 ares a sudeste e 30 ares a nordeste (1 ha no total). Nossas vinhas têm mais de 60 anos e produzem um vinho muito encorpado e potente.
Sobre a Vinícola Christian Moreau
Em 1814, Jean Joseph Moreau fundou a vinícola J. Moreau et Fils, em Chablis. Em 1998, o grupo Boisset, de Nuits Saint Georges, comprou a empresa. Porém, a partir da safra de 2002, a família Moreau retomou o empreendimento, com inteira liberdade de explorar, vinificar e comercializar seus vinhos.
Orquestrada por Christian e seu filho Fabien (a sexta geração da família de viticultores), a nova Domaine Christian Moreau Père et Fils está entre os melhores produtores de Chablis, destacado no guia de Hugh Johnson. Segundo Rajat Parr, um dos grandes e mais célebres sommeliers do mundo, Domaine Christian Moreau faz vinhos minerais e elétricos com uma precisão extraordinária.
Os vinhos são todos seu mais recente livro, seus 5 principais produtores em Chablis, Moreau é o número 4 na lista.
São 12 hectares de vinhedos nas denominações Chablis, Petit Chablis, Chablis 1er Cru Vaillon, Chablis Grand Cru Blanchot, Chablis Grand Cru Vaudésir, Chablis Grand Cru Valmur, Chablis Grand Cru Les Clos, Clos des Hospices. Desde 2010, a vinícola tem certificado orgânico para a grande maioria de seus vinhos.
